Carne locale dei Soci
Nel nostro banco della macelleria troverete la carne dei vitelli e dei maiali allevati dai soci nella Maremma Toscana, in un comprensorio che va dalle pendici del Monte Amiata fino all’Argentario. Gli animali vengono allevati ancora come una volta, tutte piccole stalle a livello familiare. Noi conosciamo i nostri soci uno per uno e ciò ci permette di ottenere facilmente una totale tracciabilità del prodotto. Nell’assortimento non può mancare la carne di Agnello toscano, apprezzato per le carni color rosa chiaro ad alta digeribilità e alto valore nutrizionale, e l’agnello IGP del centro Italia, con carni più mature e più marezzate e dalle pregiate caratteristiche organolettiche.