Da buoni contadini sappiamo che un per un ottimo prodotto si deve partire dal campo ed è quindi necessario saper scegliere il seme giusto e saper curare e seguire il ciclo di accrescimento del frumento, per questo offriamo a tutti i soci un servizio costante di assistenza dei nostri tecnici ed agronomi. Non basta però produrre bene ma è indispensabile saper conservare e valorizzare il prodotto e con i nostri centri di stoccaggio, che hanno una capacità di immagazzinaggio complessiva di oltre80.000 q.li, e l’esperienza di più di 65 anni siamo all’altezza del compito. Dal punto di vista del collocamento dei conferimenti abbiamo relazioni commerciali con molini e pastifici, accordi di partnership per la fornitura di sementi selezionate e sbocchi per tutti i cereali sia a coltivazione convenzionale che Biologica. Questa settore è stato, almeno fino ad ora, il pilastro portante di tutta la struttura tanto da indurci a farsi promotori nel creare una nuova Organizzazione di Produttori denominata Granai di Toscana che nel settembre2014 ha avuto il riconoscimento di “OP” dalla Regione Toscana. Tale ha il preciso scopo di riunire aziende più o meno simili con l’obiettivo di avere un maggior potere contrattuale, una programmazione mirata e la possibilità di effettuare “la ricerca” sia sotto un profilo tecnico che di mercato. Per riconoscere la migliore redditività ai produttori, vengono indicate ai soci diverse soluzioni di coltivazione ed altrettante proposte di liquidazione del prodotto conferito e tutti i contratti sono caratterizzati da premi che vanno in aggiunta al prezzo definito attraverso i listini AGER di Bologna I premi sono collegati al raggiungimento delle caratteristiche qualitative richieste dal mercato.